食パンを作ろうと、レシピ通りに作ってみたものの
型がない！！

仕方がないので取っ手がとれる鍋に入れて作ってみました。
結果は・・・・

怪しいパンになりました・・・でも食パンです
よく、ホームベーカリーで焼くと、周りの耳が圧くて固いパンが出来上がります。
香りも膨らみも「まー家庭で作るとこんなものか・・・」というレベルのものしかできませんでした。
膨らみは粉とてごねで納得いくまでこねるという手ごねで解決しました。

周りの耳が固くなる原因は！テフロンの厚い鍋だったようです。
久しぶりにあの食感を味わいました。

食パン型、買っちゃいました

確かにあの食感は改善されました！